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火锅店的经营方式(二)

文章出处:未知责任编辑:9159.com 人气:-发表时间:2017-02-22 10:52【
    重庆火锅排名前十强是如何选择经营形式的呢?在笔者眼里,它要从内外两个方面具体分析,结合自身条件,采取利于发挥优势,避重就轻的经营形式。今天就带大家走进火锅店的经营形式之合伙经营。
 
    合伙经营,是由几个人分别出资,或分别以技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店,进行经营的。在经营上,一般也不受其他餐饮企业牵制,遇到各种问题,由合伙人协商一致解决。
 
    其优点是:在达成经营共识的前提下,解决开店遇到的问题,如资金、技术、经营品种等,可以发挥各自优势,团结互助,形成合力。可以互相制约,弥补不足之处,建立监督机制。由于分别负责某一方面的工作,并有合伙协议书的责、权、利的划分,可以起到形成合力的作用。与市场联系紧密,信息较多,可以随时调整经营品种,把握市场动态,紧跟消费者的需求,进行经营。
 
    不足之处为:合伙人容易产生矛盾和纠纷,其中一个合伙人不负责任,或者脱离合伙关系,经营便容易受到影响,甚至造成直接经济损失。
 
    因此,想要真正的合伙创立,必须双方达成共同的经营意识,具有较高的素质,签订合伙协议书,并且通过公证机关公证,明确责、权、利以及利润分配等,才能正常进行合伙经营。
 
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