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开办火锅店的调查方法

文章出处:未知责任编辑:9159.com 人气:-发表时间:2017-02-14 18:39【
想要成为一家成功的四川火锅加盟店,在开办前必然少不了对市场、对环境等因素的调查。而许多成功的案例表明,调查方法可以分以下三步进行:
 
1、调查准备
必须充分周到,调查的人员、经费、表格等要备好,要按照开办火锅店的目的展开,组织不同的人员,分别对现有火锅店、布局地址、就餐人员、风味特色、周边环境、原料采购渠道等进行调查,并力争在一定时间内完成。
 
2、正式调查
要选用不同档次的火锅店进行调查,高中低档均有代表性的最好,先进行对比,再得出结论;要实地考察有代表性的火锅店的气氛环境、就餐人群、饮食文化影响等;要亲自品尝不同风味的火锅,实际体会其独特之处等。从以上几个方面收集多方面资料,再进行分析综合。
 
3、分析处理
对火锅店的调查结束后,要对资料进行系统分析,做出结论;对各种不同类型的火锅店及火锅做出评价,作为开办火锅店投资决策的依据。
 
了解以上三种方法,火锅店开办起来才会得心应手,才能更有针对性的应对问题。
 
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